Quiénes somos ?
Hoy en día, Enclave Vinothèque cuenta con más de 478 fincas (más de 2.600 cosechas, de las cuales 510 en magnums) para satisfacer con precisión los maridajes de comida y vino de los grandes restaurantes.
Es con pasión, capacidad de respuesta y diligencia que todo el equipo de Enclave Vinothèque invertirá en cada uno de sus pedidos.
Gisèle le da la bienvenida entre lavanda y viñedos en el norte de Vaucluse, ¡nacer entre Châteauneuf-du-Pape y Côte-Rôtie es un comienzo de suerte!
A los 25 años decidió orientar su vida profesional hacia el mundo del vino de forma totalmente autodidacta.
Le gustan los altos estándares y muy rápidamente decidió dedicar su energía a la Sommellerie con la creación de una prestigiosa cartera en Vaucluse. En 1983, Jean-René BILLECART la acogió con una amabilidad que recordará siempre con cariño.
Mujer desafiante, en 1994 creó Enclave Vinothèque para disfrutar de total libertad de elección en referencias geográficas y destinos.
40 años de visitas a propiedades son la culminación de una confianza mutua que permite asignaciones constantes/nuevas y respuestas positivas cuando Gisèle desea acompañar a los sommeliers a las propiedades.
Se sabe afortunada de provocar momentos de intercambio, de pasión, de descubrimiento de un nuevo enólogo, de catas gastronómicas o sorprendentes entre la Gente de la Tierra y la Sommellerie Ambassadrice.